Popis projektu
Interiér tržnice a bistra
„Pankrácký Rynek – poctivé potraviny“ - to je hlavní motto celého konceptu. Jako období, kdy byly potraviny ještě poctivé a dodávané přímo od malých producentů, vnímáme období počátku 20. století a první republiky. Ovlivnili nás formy a barevnost tradičních dřevěných výkladců s tabulemi. Inspirujeme se dobovými francouzskými či španělskými trhy a tržnicemi budovanými na přelomu 19. a 20. století. Vytváříme tak prostředí s nostalgickou náladou, kde hlavní roli hraje prodávané zboží, ostatní prvky interiéru mírně ustupují do pozadí. Klademe důraz na vizuální propojení všech funkčních částí prostoru, které zajistí živou atmosféru rynku během celého dne.
V prostoru navrhujeme 12 obchodních jednotek specializovaných na kvalitní potraviny. Obchody jsou uspořádané po obvodu stejně jako obchody na tradičním českém náměstí - rynku. Obchody doplňujeme osmi víceúčelovými pulty pro sezónní prodej přímo od výrobců, farmářů. Přímo proti vstupu zákazníků je mozaika obchodů doplněna výrazným pultem bistra s pestrou nabídkou dobrot a lahůdek prezentovaných v prosklených vitrínách. Bar láká k posezení také díky otevřené kuchyni, ve které hosté mohou sledovat přípravu jídel. Do centra dění jsme umístili sezení pro návštěvníky bistra. Toto sezení akcentujeme skleněnou střechou – ve skutečnosti rozměrným světelným prvkem, který symbolizuje tradiční střešní prosvětlení tržnic denním světlem. Rozmístění obchodů u prosklených fasád láká kolemjdoucí k návštěvě rynku. Podporuje tak vizuální kontakt mezi obchody a venkovním prostorem.